信州まつもと空港総選挙冬の陣「福岡」活動ブログ

おいしいものが溢れる福岡・・・・





海鮮のおいしさはこれまでご紹介してきた通り・・・・






でも、私の大好物のお魚をまだ紹介したい・・・・・！！







それは「サバ」　　　　　



えぇ。庶民派ですから。





福岡の冬の魚といえば「サバ」
これまでもゴマサバ、サバしゃぶと紹介してきました・・・





今回はなんと「焼きサバ」！






・・・・・・・ごくり。








サバ・・・・・



鯖・・・・・





おいしい焼きサバを求めて、
鯖専門店「真」　(まこと)さんへ！



こちらの看板メニューは「鯖の一枚焼き」です！




これですこれ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※鯖一枚焼き　800円(夜メニュー)


わかりますか？ド迫力のこの大きさ、

この絶妙な焼き加減！




これ！

　　　　




そしてこれ！



のりにのってます、脂！！



これは・・・・・・・・　「白ごは～～ん！！」




サバ好きの私も参りました！
こんなにおいしい焼き鯖があったなんて！





さて、
何でこんなにおいしいのか？？



なんと、このお店ではサバの一番おいしい時期である秋サバを
店主自らが一番おいしい！と思ったもののみを１年分一気に仕入れ。
真サバの状態で冷凍保管しているそうなんです。
その量、約１０トン！


だから年中いつでもおいしいおいしいサバが食べられるんですね～



しかも、
昭和48年創業からお店で出たサバは100万枚以上～！！
サバ界のミリオンセラーじゃないですか。



なんだ～
みんなサバ好きなんじゃん！



とにかく、
ここのサバの脂ののりといったら半端ないです！
サバの好き嫌い関係なく食べましょう！



真さんには、
ゴマサバや鯖味噌煮など、他にもオススメメニューもいっぱいあります♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（鯖以外もありますよ）

ちなみにランチは焼き鯖定食オンリーです




昼でも夜でも、
そして一年中おいしい真さんの鯖！

まずは食べてみて！

これですよ、これ～！

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＜お店情報＞
　真(まこと)
　　住所：福岡県福岡市中央区天神1-15-3
　　営業時間：11:00～14:00(LO13:45)
　　　　　　　17:00～23:00(LO22:30)
　　　　　　　※土曜は昼のみ営業
　　定休日：日曜・祝日
　　TEL：092-712-0201
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スタッフ・アキコ